Quels aliments contiennent du fer?


Le fer est nécessaire pour produire les globules rouges du sang qui transportent
l’oxygène et le fer à votre bébé. Les bébés doivent avoir une bonne réserve de fer dans
leur corps au moment de leur naissance. Cette réserve de fer devra durer pendant les
six premiers mois de leur vie.
Quels aliments contiennent du fer?
Voici quelques bonnes sources de fer :
• la viande et leurs substituts, comme la viande rouge maigre, les palourdes, les
lentilles, les légumineuses, les pois secs et les haricots secs;

• le pain et les céréales de grains entiers;
• les fruits séchés, comme les raisins secs, les dattes, les abricots, les pruneaux et le
jus de pruneaux.
La vitamine C aide votre corps à utiliser le fer des légumes, des fruits, des produits
céréaliers et des légumineuses. Mangez des aliments riches en vitamine C en même
temps que des aliments riches en fer autres que la viande. Les principales sources de
vitamine C sont les oranges et les pamplemousses, ainsi que leur jus, les tomates et le
jus de tomate, le chou, le chou-fleur et le brocoli.